大家對(duì)于淀粉批發(fā)應(yīng)該并不陌生，這是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種調(diào)味品，廣泛的用于烹飪當(dāng)中，是炒菜時(shí)必不可少的東西，目前對(duì)于甘薯淀粉還有健全的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，只是一些大企業(yè)有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)外，小作坊和個(gè)體戶(hù)都是沒(méi)有規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，所以在選擇的時(shí)候盡量選擇大型淀粉生產(chǎn)商制作的淀粉，質(zhì)量比較有保障，今天就跟大家說(shuō)說(shuō)淀粉批發(fā)時(shí)怎么區(qū)分好壞。

用手指的感官大概測(cè)出淀粉含水量的多少。具體的方法是用手指用力捏住淀粉，捻捏成薄片，在離桌面約二十厘米高時(shí)將淀粉薄片抖落到桌面。如果呈現(xiàn)出散粉狀態(tài)為干燥，含水量在百分之十五以下；如果呈現(xiàn)小碎片的狀態(tài)，含水量大概在百分之十五到二十；如果薄片基本不散開(kāi)，含水量則大于百分之二十。或是用手抓半把淀粉握緊，松開(kāi)手之后能散開(kāi)的淀粉比較干燥；手握成團(tuán)，松開(kāi)不容易散開(kāi)說(shuō)明淀粉的含水量過(guò)多。

這種方法簡(jiǎn)單好用，能讓自己免吃不少教訓(xùn)，淀粉的好壞直接有影響到我們身體的健康，所以不能忽視。有想了解更多產(chǎn)品信息的朋友歡迎前來(lái)咨詢(xún)。