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2017-12-012017-12-01

馬鈴薯淀粉雷仕達

馬鈴薯粉(Potato Flour)是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精細磨碎。它可以被用來作為增稠劑，盡管用于勾芡濃稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。馬鈴薯淀粉生產(chǎn)工藝與鮮甘薯生...

2017-11-272017-11-27

淀粉糊化

淀粉勾芡是我們在處理淀粉時常用的方法，也叫淀粉糊化，那么影響淀粉糊化的因素有哪些呢，今天小編和大家一起來探討一下。（1）水分 淀粉只能在有充足的水分存在時才能糊化30%以上水分就能使充分淀粉糊化，水分...

2017-11-172017-11-17

粘苞米也能制成玉米淀粉

蠟質(zhì)玉米，對于不了解農(nóng)業(yè)的人來說，可能是非常陌生的，對于小編來說了解的也不是很全面，所以小編特意去學習了一下，蠟質(zhì)玉米俗稱粘苞米，或糯玉米，是農(nóng)業(yè)部門培育的雜交品種，屬于特種玉米。在國際上，它和高油...

2017-11-112017-11-11

這些淀粉你聽說過嗎？

淀粉的種類是非常多的，在使用中的用途也各有不同，很多淀粉的種類小編都沒聽過，今天就和大家一起來認識一下。 1、綠豆淀粉 綠豆淀粉幾乎可以說是食用淀粉中品質(zhì)好的，但因為它含有的直鏈淀粉較多，支鏈淀粉較...

2017-11-062017-11-06

玉米淀粉大風來襲！北港玉米淀粉價格小幅上漲，華北玉米淀粉價格

東北產(chǎn)區(qū)企業(yè)收購價格持續(xù)下調(diào)近日隨著北方港口價格連降，用糧企業(yè)收購價格亦不斷下調(diào)，集中上市行情凸顯，供應壓力較大，因農(nóng)戶看好今年售糧價格，挺價心態(tài)明顯，加之運費上漲，烘干塔貿(mào)易商購銷利潤壓縮，收購意愿...

2017-11-012017-11-01

淀粉的工業(yè)用途

淀粉的用途除了食用之外還有其它方面，今天小編就給大家介紹一下淀粉的兩大工業(yè)用途。 一、啤酒 啤酒糖漿的應用今后將會有較大發(fā)展。2002年中國啤酒產(chǎn)量是2380萬噸，2004年達2900萬噸，已達世界...

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